Десерт дня: «пончики» из персиков

Пончики без муки, рафинированного сахара и угрызений совести из-за лишних калорий? Легко! Сегодня расскажем, как приготовить такой десерт из спелых инжирных персиков. 243 calories

«Пончики» из персиков

Для этого десерта важно выбрать правильный сорт персиков: подойдут только инжирные. «Пончики» из персиков СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:45 минутPT45MPT45M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:6 порций КАЛОРИЙНОСТЬ: 243 ккалСложность Время45 минутКол-во порций6 порцийКалорийность 243 ккал

Ингредиенты

Персики (инжирные)6 шт.Миндаль70 гСахар (коричневый)2 ст. л.Масло2—3 ст. л.Малина100 гМороженое для подачи

Процесс приготовления

1. Очистите персики: для этого доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в неё на 30 секунд персики, а затем переложите их в миску с ледяной водой.
2. Ножом вырежьте косточку и снимите кожицу с персиков.
3. Измельчите в блендере миндаль и сахар. Высыпьте смесь в тарелку.
4. Аккуратно обваляйте каждый персик в миндально-сахарной крошке.
5. Разогрейте масло в сковороде и выложите персики. Обжарьте каждый персик около минуты, переверните и готовьте ещё около минуты, пока миндально-сахарная крошка не подрумянится.
6. Подавайте «пончики» с протёртой малиной и мороженым.